Trenza suave con nutella la receta sencilla y perfecta. No sé vosotros, pero yo adoro desayunar con mi infaltable taza de leche y café o capuchino y una rebanada de un dulce casero. La receta que quiero contaros hoy es la de una suave y esponjosa Trenza rellena de nutella perfecta para el desayuno. Una masa muy esponjosa que he rellenado con una deliciosa crema de avellanas y he trenzado para formar una irresistible Brioche trenzada con nutella. Os aconsejo no perderos tampoco la receta de mi Pan brioche con leche y la receta de la Tarta suave con mermelada. ¿Y vosotros qué preferís comer en el desayuno? Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos un buenísimo Pan brioche con nutella
Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 267,44 (Kcal)
- Carbohidratos 41,80 (g) de los cuales azúcares 15,51 (g)
- Proteínas 5,94 (g)
- Grasa 9,10 (g) de los cuales saturados 7,27 (g)de los cuales insaturados 1,60 (g)
- Fibras 2,11 (g)
- Sodio 8,18 (mg)
Valores indicativos para una ración de 85 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la Trenza con nutella
- 400 g harina 0
- 200 ml leche (tibia)
- 50 g azúcar
- 7 g levadura fresca
- 50 g mantequilla
- 1/2 corteza de limón
- 200 g Nutella®
- 3 cucharadas leche (para untar)
- 3 cucharadas azúcar (para decorar)
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Cómo se prepara la Trenza suave con nutella
Podéis preparar la masa a mano o con la ayuda de una amasadora. Disolved la levadura en la leche apenas tibia. Añadid el azúcar y mezclad. Añadid la harina, la mantequilla blanda en pequeños trozos y la corteza rallada de medio limón no tratado.
Amasad bien y durante mucho tiempo hasta obtener una masa suave y elástica pero no pegajosa. Transferid la masa a un bol, cubrid con film transparente y dejad reposar en un lugar tibio durante 3-4 horas.
Recuperad la masa levada y estiradla en la superficie de trabajo ligeramente enharinada o, como he hecho yo, directamente sobre un papel de horno, formando un gran rectángulo de 0,3-0,4 cm de espesor. Para hacer la nutella más fluida, podéis calentar el tarro al baño maría o en el microondas. Untad la nutella con una espátula sobre toda la superficie.
Trenzad las 2 partes entre sí con la parte cortada hacia arriba. Transferid la Trenza rellena a una bandeja forrada con papel de horno. Dejad reposar en un lugar tibio durante una hora.
Pincelad con leche y decorad con azúcar granulada. Precalentad el horno a 190°. Cocinad la Trenza suave con nutella en el horno caliente en modo ventilado durante 23-25 minutos. Dejad enfriar y decorad a gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Podéis preparar la Trenza por la noche y dejarla reposar toda la noche en el horno para cocerla luego por la mañana y así tener un desayuno especial. En ese caso, reducid la cantidad de levadura a 3-4 gramos.
La trenza se conserva suave durante 2-3 días en un recipiente o en una bolsa para alimentos. También podéis congelarla. Bastará con calentarla durante unos minutos en el horno caliente o en el microondas.
No os perdáis también la receta de la Tarta de rosas con nutella
