Trofie con speck y nueces cremosísimas y exquisitas. ¿Sabéis cuando llega la hora de comer y todavía no sabéis qué poner en la mesa? A mí me pasa a menudo, aunque luego cocino siempre mucho pero la mayoría de las veces son recetas de postres o quizá necesito tiempo para hacer la foto y, si no quiero solucionar con un bocadillo, aquí tenéis una recetita perfecta. En solo unos minutos podéis poner en la mesa un primer plato riquísimo y sabroso que estoy segura os conquistará desde el primer bocado. Pocos y sencillos ingredientes y como pasta yo he utilizado unas trofie frescas que es un formato que me gusta mucho y además tienen una cocción rápida lo cual viene bien cuando vamos con prisa. Os recomiendo no perder también la receta de las Trofie al horno y la receta de las Penne alla boscaiola. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntas unas buenísimas Trofie cremosas con nueces y speck

Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 4Personas
Métodos de Cocción: Fogón
Cocina: Italiana

364,35 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 364,35 (Kcal)
Carbohidratos 24,35 (g) de los cuales azúcares 0,26 (g)
Proteínas 16,43 (g)
Grasa 22,55 (g) de los cuales saturados 2,92 (g)de los cuales insaturados 3,75 (g)
Fibras 0,33 (g)
Sodio 637,17 (mg)

Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de las Trofie cremosas con speck

500 g trofie (frescas)
100 g speck
160 g queso para untar (tipo philadelphia)
40 g nueces (en mitades)
40 g queso parmesano rallado
3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 pizca pimienta
c/n sal

Cómo se prepara la Pasta con nueces y speck

Coced las trofie frescas, u otro tipo de pasta, en agua hirviendo con sal. Mientras se cuece la pasta, preparad el condimento.
Verted el aceite de oliva virgen extra en una sartén. Agregad el speck cortado en tiras y dejad que se dore a fuego medio durante 1-2 minutos, removiendo a menudo con una cuchara de madera.
Agregad a la sartén el queso cremoso para untar y pequeños cucharones del agua de cocción de la pasta. Mezclad bien.
Escurrid la pasta simplemente con una espumadera y vertedla directamente en la sartén con el condimento.
Agregad el queso parmesano rallado, las nueces picadas groseramente y una pizca de pimienta. Mezclad bien y, si es necesario, añadid un poco más del agua de cocción de la pasta. Servid las Trofie con nueces y speck todavía calientes.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana