Almendras garrapiñadas con cacao, sencillísimas de hacer y una vez listas se convertirán en una nueva obsesión, será difícil resistirse a su bondad porque son crujientes, dulces y sabrosas. Para prepararlas necesitaremos pocos ingredientes: almendras, azúcar, agua y cacao. Para llevarlas a la mesa, solo necesitaremos reunir todos los ingredientes en una cacerola antiadherente y dejar cocer todo suavemente, removiendo continuamente con una espátula, hasta que el líquido se evapore por completo y el azúcar cubra completamente las almendras formando así un delicioso recubrimiento crujiente. Una vez listos y enfriados, se deben colocar en un frasco hermético.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar las Almendras garrapiñadas con cacao
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 120 g almendras (tostadas)
- 120 g azúcar
- 20 ml agua
- 1 cucharadita cacao amargo en polvo
Herramientas
- 1 Cacerola
- 1 Báscula de cocina
- 1 Papel de horno
Pasos
Comenzamos a preparar las almendras garrapiñadas con cacao, tostar durante unos minutos las almendras en el horno.
Mezclar el azúcar con el cacao y colocarlos en una cacerola antiadherente junto con las almendras y el agua.
Colocar al fuego a llama media y comenzar a remover
Poco a poco el azúcar comenzará a derretirse, seguir removiendo continuamente. Cuando el líquido se haya evaporado por completo, retirar la cacerola del fuego y seguir removiendo.
El azúcar se habrá solidificado, remover para desgranar las almendras y luego verterlas sobre una hoja de papel de horno y esperar que se enfríen por completo antes de disfrutarlas o empacarlas.
Puedes garrapiñar también avellanas, cacahuetes u otro tipo de frutos secos.
¡Y buen provecho!!
Los Consejos de Marge
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