Bacalao congelado en sartén con tomatitos, es un segundo plato de pescado ligero y sabroso, perfecto para un almuerzo familiar o una cena rápida en nombre de la sencillez. Los filetes de bacalao congelados, tiernos, delicados y muy apreciados por los niños, un plato simple, económico y delicioso. Puedes añadir alcaparras desaladas y hierbas aromáticas como orégano, albahaca o tomillo… y sustituir el bacalao por filetes de gallo, lubina o cualquier otro pescado de carne blanca.
Con pocos ingredientes y unos minutos de cocción para un plato que conquistará a todos, para acompañar con una ensalada fresca o un acompañamiento de verduras gratinadas.
Pero ahora vamos a la cocina y te muestro cómo preparar Bacalao congelado en sartén
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos juntos qué necesitamos para preparar
- 500 g bacalao (congelado)
- 50 g aceitunas taggiasche
- 25 g pasas
- 150 g tomatitos
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- perejil picado
- 1 diente ajo
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Cuchara de madera
Pasos
Empezamos a preparar
Empezamos a preparar el bacalao congelado en sartén, vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén con un diente de ajo entero. Añade los tomates y sala, deja que se ablanden y agrega el bacalao.
Añade las aceitunas y las pasas. Cocina a fuego lento durante 20-15 minutos. Ajusta de sal y al final de la cocción añade el perejil picado.
Apaga el fogón y deja reposar 5 minutos antes de servir.¡Y buen provecho!
Consejos de Marge
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