Pasos

• Empezamos a preparar las brioches: en un bol, unes la levadura, la harina y el azúcar, luego viertes la leche tibia, el huevo y el aceite de semillas poco a poco y comienzas a amasar, con la amasadora o a mano.

  Amasas bien hasta que la masa esté bien ligada y suave, transfieres la masa a un bol, la cubres con film y dejas que leve hasta que doble su tamaño, tomará unas 2 horas aproximadamente

  

• Transcurrido el tiempo de leudado, retomas la masa, la desinflas con las manos y la colocas sobre una superficie ligeramente enharinada. La divides en 9-10 bolitas iguales. Divide cada bolita en 2 partes iguales y formas cilindros de aproximadamente 20-25 cm

  Ahora entrelazas juntos dos cordones y cierras los extremos formando una coronita. Colocas las brioches no muy cerca en la bandeja de horno, cubierta con papel de horno, y las dejas leudar otros 30 minutos.

  Pincelas las brioches con el huevo batido con un poco de leche, las cubres con granillo de colores. Cocinas las brioches en horno caliente a 180 grados por unos 15 minutos hasta que estén doradas, una vez horneadas, las dejas enfriar sobre una rejilla.

  ¡Y feliz Pascua!