CARNE A LA PIZZAIOLA, es un plato sencillo que se prepara en pocos minutos y pone de acuerdo a toda la familia. La receta es fácil, económica y ligera y se puede realizar para todas las ocasiones. La carne a la pizzaiola es un gran clásico de la cocina italiana.
Tomate, ajo y orégano son la base del condimento en el que se sumergen las lonchas de ternera o de vacuno.
Carne a la pizzaiola fácil y rápida, bastan unos pocos trucos para obtener un segundo plato muy sabroso.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar la CARNE A LA PIZZAIOLA
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS LO QUE NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 400 g lonchas de vacuno (o ternera)
- 500 g puré de tomate
- 1 diente ajo
- c.s. orégano
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Cuchara de madera
Pasos
Empecemos a preparar la
Veamos cómo preparar la carne a la pizzaiola: empecemos con el salsa: calienta el aceite en una sartén y añade el diente de ajo.
Después de un par de minutos vierte el puré de tomate y un chorrito de agua.
Deja hervir a fuego lento durante unos 15 minutos a fuego bajo.
Elimina el ajo y coloca las lonchas de carne en la salsa y déjalas cocinar 2-3 minutos por cada lado.
La cocción debe ser muy rápida, para que la carne no se vuelva dura y correosa.
Sirve de inmediato tu carne a la pizzaiola
¡Y buen provecho!!
Consejos de Marge
Para tener una salsa más sabrosa se pueden añadir alcaparras
Para tener una salsa más sabrosa se pueden añadir alcaparras
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