Cous cous salmón y rúcula, un primer plato fresco y sabroso perfecto para consumir como plato único en verano. Se prepara en pocos minutos y es ideal para disfrutar tanto en almuerzo como en cena o para llevar a la oficina para el almuerzo.
Cous cous perfecto para preparar durante la bella estación, cuando el calor se hace sentir y las ganas de estar en los fogones disminuyen cada vez más. Se trata de una receta fácil, lista en poquísimos minutos.
El cous cous es uno de los cereales que tiene cocción más breve en absoluto: para cocinar el cous cous basta hervir la misma cantidad de agua en la que sumergirlo por pocos minutos.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar el Cous cous salmón y rúcula
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
Veamos juntos qué necesitamos para preparar
- 180 g couscous crudo
- 80 g salmón ahumado
- rúcula
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita jugo de limón
Utensilios
- 1 Ensaladera
- 1 Cuchara
- 1 Cuchillo
Pasos
Comenzamos a preparar
Comenzamos a preparar el cous cous siguiendo las instrucciones que aparecen en el paquete. La cocción del cous cous prevé que se hierva la misma cantidad de agua equivalente al peso del cous cous, con un chorrito de aceite de oliva.
Una vez que llegue a ebullición, verted el cous cous en forma de lluvia y apagad el fuego. Cubrid con la tapa y dejad cocinar por 10 minutos.
Desgranad el cous cous con los dientes de un tenedor para evitar la formación de grumos.
Condimentad el cous cous con el salmón ahumado cortado en trozos y la rúcula troceada.
Mezclad bien todo y ajustad de sal y aceite. Sazonad con el jugo de limón.
Se puede servir inmediatamente o conservar en el frigorífico hasta el momento de ser disfrutado.
¡Y buen provecho!
Consejos de Marge
El cous cous salmón y rúcula puede ser preparado también el día anterior y conservado en el frigorífico en un recipiente hermético
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