Ensalada de calabacín y atún es un plato fresco y sabroso, ideal para preparar en el almuerzo y la cena durante el período de verano. Una receta fácil, no se cocina nada y se come fría.
Preparar esta ensalada es un juego de niños, todo se hace en crudo. Solo necesitas cortar los calabacines en dados pequeños y sazonar con sal y jugo de limón. Mezclamos y dejamos marinar por 30 minutos: de este modo, los calabacines se cocinarán gracias a la sal y el limón. Luego, colocamos los calabacines en un colador para eliminar toda el agua de vegetación. Solo queda sazonar con aceite de oliva virgen extra, atún y tomatitos, mezclar bien todo y la ensalada está lista.
Pero ahora vamos a la cocina a preparar Ensalada de calabacín y atún
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 500 g calabacines
- 200 g tomatitos (rojos y amarillos)
- 180 g atún
- 1 limón
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchillo
- 1 Cuchara
Pasos
Empezamos a preparar la ensalada de calabacín: lava y seca los calabacines, córtalos a la mitad a lo largo y luego cada mitad en dos partes.
Córtalos en tiras para crear cubos pequeños.
Vierte los calabacines en un bol y añade la sal y el jugo de limón, mezcla y deja reposar durante media hora.
Ahora solo nos queda eliminar con la ayuda de un colador toda el agua de vegetación que mientras tanto se ha liberado.
Coloca los calabacines en un plato de servir y añade los tomatitos en trozos, el atún y el aceite de oliva virgen extra.
Mezcla bien y sirve nuestra ensalada de calabacín y atún!
¡Y buen provecho!!
Consejos de Marge
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