Ensalada de pimientos y atún, es una receta fresca y sabrosa, perfecta para los días calurosos de verano, se prepara fácilmente y se conserva en el frigorífico hasta el momento de servir en la mesa.
ENSALADA DE PIMIENTOS Y ATÚN es ideal para servir en un buffet frío o una cena en la terraza con amigos, pero también para un aperitivo delicioso. Es perfecta para llevar como comida alsaco, para una excursión fuera o un picnic, o en la oficina para lapausa de almuerzo.
Ensalada de pimientos y atún es un plato simple y sabroso de la tradición pugliese.
Pero ahora vamos a la cocina y te muestro cómo preparar Ensalada de pimientos y atún
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS QUÉ NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 3 pimientos
- 160 g atún en aceite
- 80 g pan (picatostes)
- 20 g aceitunas baresane
- menta
- albahaca
- orégano
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
Herramientas
- 1 Ensaladera
- 1
Pasos
Empezamos a preparar
Empezamos a preparar la ensalada de pimientos y atún: primero debemos asar los pimientos, podéis cocinarlos en freidora de aire o en horno.
Una vez templados los pimientos, quítales la piel y córtalos en tiras.
Añade las aceitunas y el atún en aceite bien escurrido
Añade la sal y mezcla.
Ahora preparamos los picatostes de pan: corta las rebanadas de pan en trozos y tuéstalos en la sartén con un poco de aceite y un diente de ajo, hasta que estén dorados.
Añade los picatostes de pan, la albahaca y la menta picadas a la ensalada de pimientos y mezcla.
Deja reposar la ensalada de pimientos y atún en la nevera durante una hora antes de servirla.
¡Y buen provecho!!
Puedes enriquecer la ensalada con unas mozzarellas o tomates cherry….
Consejos de Marge
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