Ensalada de trigo sarraceno con verduras es una idea perfecta para el verano. Un plato ligero, fresco y sabroso, que se puede preparar con antelación y mantener en el frigorífico durante un par de días. La ensalada de trigo sarraceno con verduras es ideal para el almuerzo y la cena en el periodo estival. Perfecto para disfrutar en la playa bajo la sombrilla o para llevar a la oficina durante la pausa para comer. Un plato perfecto para comer en cualquier ocasión.
La ensalada de trigo sarraceno también es una excelente alternativa a las clásicas ensaladas de arroz. Podemos personalizarla según nuestros gustos y añadir los ingredientes que más nos gusten.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar Ensalada de trigo sarraceno con verduras
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS QUÉ NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 150 g trigo sarraceno
- 150 g maíz dulce en lata, escurrido
- 1 tallo apio
- 1 calabacín
- 200 g tomatitos (rojos y amarillos)
- 1 limón (jugo)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- albahaca
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Olla
- 1 Colador
Pasos
Comencemos a preparar
Comencemos a preparar la ensalada de trigo sarraceno: lleve a ebullición abundante agua con sal y cueza allí el trigo sarraceno. Para los tiempos de cocción siga las indicaciones del paquete, pero generalmente 16-17 minutos son suficientes. Escúrralo y déjelo enfriar.
Mientras tanto, prepare los demás ingredientes: lave los tomatitos y córtelos, lave y seque los calabacines, córtelos a la mitad a lo largo y luego cada mitad en dos partes.
Corte de nuevo en tiras para obtener daditos pequeños.
Coloque el calabacín en la ensaladera, añada el maíz, un tallo de apio en daditos, los tomates en trozos, la albahaca y el trigo sarraceno.
Condimente con aceite de oliva virgen extra, jugo de un limón y sal.
Cubra el bol con un plato y deje reposar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Mezcle y lleve a la mesa la ensalada de trigo sarraceno
¡Y buen provecho!
Consejos de Marge
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