Ensalada de verano con canónigos y melocotones: es una preparación fresca, deliciosa y nutritiva, ideal para afrontar los días más calurosos. Una receta perfecta para cuando tenemos hambre, pero no queremos encender los fogones. Para hacer de la ensalada un plato único, basta con añadir unos picatostes de pan o cubos de jamón cocido, mozzarella……. o virutas de parmesano. Una vez lista la ensalada sólo tendrás que condimentarla con la vinagreta que adoro, hace todo más sabroso y se va a la mesa.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar Ensalada de verano con canónigos y melocotones
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS QUÉ NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 2 melocotones nectarinas
- 200 g canónigos
- 40 g anacardos
- 1 limón (zumo)
- 1 cuchara aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Herramientas
- 1 Ensaladera
- 1 Cuchillo
Pasos
Empezamos a preparar
Empezamos a preparar la ensalada de canónigos y melocotones: limpiad los canónigos y enjuagad bajo el agua corriente.
Lavad los melocotones, secadlos bien y cortadlos no demasiado finos.
Ahora preparad la vinagreta mezclando aceite, sal, pimienta, y el zumo de limón.
En una fuente de servir, colocar los melocotones, los canónigos y los anacardos.
Condimentad con la vinagreta
Aquí está nuestra ensalada de canónigos y melocotones lista para servir.
¡Y buen provecho!!!
Consejos de Marge
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