FOCACCIA DE VERDURAS crujiente, una receta facilísima para preparar una focaccia crujiente y fina, con pocos ingredientes.
Una focaccia de verduras crujiente, perfecta como entrante o para el aperitivo, acompañada de quesos… Ideal para una cena de última hora, cuando llegan invitados de repente. Es una receta súper fácil de preparar, muy rápida y con todas las verduras en crudo.
Una idea para variar la receta es sustituir la harina 0 con la harina de garbanzos, o farro: queda buenísima y es perfecta también para quienes son intolerantes al gluten.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar la FOCACCIA DE VERDURAS
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS QUÉ NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 2 calabacines
- 2 zanahorias
- 1 patata
- 200 g harina 0 (o harina de garbanzos)
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. pan rallado
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Bandeja de horno
- 1 Cuchara de madera
Pasos
Comencemos a preparar la
Comencemos a preparar la focaccia de verduras crujiente.
Pela la patata, quita la piel de la zanahoria y luego retira los extremos de los calabacines y zanahorias
Ralla las patatas, los calabacines y las zanahorias con un rallador
Vierte todas las verduras ralladas en un bol y añade la sal.
Agrega la harina y empieza a amasar primero con una cuchara y luego con las manos.
Cuando la masa esté bien homogénea, extiéndela en una bandeja engrasada con aceite de oliva virgen extra.
Espolvorea la superficie con pan rallado y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Hornea en horno ya caliente ventilado a 200 grados por 25-35 minutos.
Hasta que se forme una costra crujiente.
Ya está lista nuestra focaccia de verduras.
Saca la focaccia de verduras del horno y sírvela caliente, también está genial fría
¡Y buen provecho!
Consejos de Marge
La focaccia de verduras está deliciosa también al día siguiente, solo necesitarás guardarla en la nevera y calentarla un poco antes de comerla.
La focaccia de verduras está deliciosa también al día siguiente, solo necesitarás guardarla en la nevera y calentarla un poco antes de comerla.
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