Focaccia rápida con calabacines, la solución ideal para salvar la cena: se prepara en pocos minutos, no necesita levado y queda fundente y sabrosa. Una focaccia ideal cuando tenemos poco tiempo, se hace en un momento, solo hay que mezclar todos los ingredientes y hornear. La masa es muy, muy blanda, casi como la de un bizcocho; lo que la hace deliciosa y esponjosa es la adición de yogur y huevos en la masa; una focaccia que se prepara en 5 minutos. Y una focaccia rápida es perfecta para un buffet… o para una cena con amigos y además está buenísima al día siguiente.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar la Focaccia rápida con calabacines
No os lo perdáis: Focaccia con masa líquida
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS QUÉ NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 200 g harina 00
- 1 huevo
- 125 g yogur natural
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- sal
- 150 ml agua
- 1 calabacín (o dos pequeños)
- 80 g queso (en lonchas tipo provola)
Utensilios
- 1 Cuenco
- 1 Molde
- 1 Rallador
Pasos
Empecemos a preparar la
Empezamos a preparar la focaccia rápida, lo primero, coged los calabacines, lavadlos, quitadles los extremos y ralladlos en juliana.
Verted en un bol el yogur, el aceite de oliva virgen extra, el huevo, la levadura, la harina y el agua, y mezclad todo.
Mezclad hasta obtener una mezcla sin grumos.
Enmantecad y enharinad un molde cuadrado de 22 cm, verted la mitad de la masa y cubrid con las lonchas de queso y los calabacines en juliana. Cubrid todo con el resto de la masa y alisad con una cuchara.
Hornead en horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
¡Buen provecho!
Los consejos de Marge
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