Galletas de fresa, son unos pastelitos coloridos y riquísimos que se pueden preparar para cualquier ocasión. No llevan mantequilla ni leche, son ligeras y gustan a todos, grandes y pequeños. Las galletas de fresa las podemos disfrutar en el desayuno, en la merienda o como tentempié, también fuera de casa.
La masa es facilísima de hacer: se prepara con huevos, harina, azúcar y aceite de semillas, levadura para repostería, zumo y ralladura de limón y fresas en trozos.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar las Galletas de fresa
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS LO QUE NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 150 g harina
- 80 g fécula de patata
- 8 g levadura en polvo para repostería
- 1 huevo
- 60 ml zumo de limón
- 1 ralladura de limón (rallada)
- 50 ml aceite de semillas
- 100 g fresas (peso limpio)
- 80 g azúcar
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Báscula de cocina
- 1 Bandeja de horno
Pasos
Empecemos a preparar las
Empezamos a preparar las galletas de fresa: pon en un bol el huevo, el azúcar, el aceite de semillas, la ralladura y el zumo de limón. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Añade la harina y la levadura en polvo para repostería y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Lava las fresas y quítales el rabito. Corta las fresas en dados e incorpóralas a la masa para las galletas.
Mueve con una cuchara para que las fresas queden bien distribuidas en la masa.Toma una bandeja con papel de horno y, con la ayuda de dos cucharas, da forma a nuestras galletas dejando suficiente separación entre ellas.
Hornea las galletas en horno precalentado, en modo estático, a 180 grados durante 15 minutos.
Saca del horno, deja templar y luego disfruta de las galletas de fresa
¡Buen provecho!
Los consejos de Marge
Las galletas se conservan 3-4 días.
Bastará guardarlas en un recipiente hermético o en una bolsa bien cerrada.
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