Hamburguesa de garbanzos y zanahorias, un segundo plato sabroso y rico en proteínas vegetales, que forma parte de la cocina vegana o vegetariana.
La hamburguesa de garbanzos es un plato saludable sin renunciar al sabor y a la línea. Además, es una excelente manera de hacer que los niños coman legumbres y verduras.
Hamburguesa de garbanzos y zanahorias es un plato perfecto para cualquier ocasión.
Son perfectos como plato único sabroso y ligero para acompañar con verduras a la parrilla o con una buena ensalada.
Tienen un sabor muy delicado y puedes hacerlo más o menos intenso añadiendo especias como salvia o romero…..
Pero ahora vamos a la cocina y te muestro cómo preparar las Hamburguesas de garbanzos y zanahorias
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos juntos qué necesitamos para preparar
- 150 g zanahorias, cocidas, hervidas
- 160 g harina de garbanzos
- 2 tomates secos en aceite
- 1 cucharada pan rallado
- 1 cucharada fécula de patata
- 100 ml agua
- pan rallado (para empanar)
- salvia
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Instrumentos
- 1 Cuenco
- 1 Freidora de aire
- 1 Cuchara
Comencemos a preparar
Hamburguesa de garbanzos y zanahorias
Pasos
Comencemos a preparar las hamburguesas de garbanzos y zanahorias: tritura en un procesador de alimentos o con una batidora de mano las zanahorias cocidas al vapor o hervidas con los tomates secos en aceite.
Vierte la crema obtenida en un cuenco y añade la harina de garbanzos, la fécula de patata, el pan rallado, la sal y la salvia.
Añade un poco de agua y amasa con una cuchara hasta obtener una consistencia suave pero manejable con las manos.
Divide la masa en aproximadamente 5-6 partes y forma tus hamburguesas, empana bien con el pan rallado tanto por arriba como por abajo y haz una ligera presión.
Cocina las hamburguesas en la sartén durante unos 2 minutos por cada lado o en la freidora de aire a 180 grados durante 8 minutos.
Los tiempos de cocción varían según el tipo de freidora de aire o horno.
Aquí están nuestras hamburguesas de garbanzos y zanahorias listas para servir en la mesa.
¡Y buen provecho!!!
Consejos de Marge
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