MEZCLA DE VERDURAS AL HORNO, es una excelente guarnición, ligera y rapidísima de preparar. Mezcla de verduras es un plato sencillísimo que podemos usar de mil maneras diferentes para tener muchas alternativas sabrosas y creativas.
Mezcla de verduras una guarnición sabrosa, colorida y ligera perfecta para acompañar platos de carne, pescado pero también para enriquecer mil platos diferentes como quiches, hojaldres y primeros platos.
Podemos usar la mezcla de verduras para preparar bruschettas como aperitivo, untando las verduras sobre el pan tostado y rociando con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Podéis preparar la mezcla de verduras al horno usando las hortalizas que prefiráis y siguiendo las estaciones, así tendréis una guarnición siempre diferente por sabores y colores.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar la MEZCLA DE VERDURAS AL HORNO
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS QUÉ NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 2 pimientos amarillos
- 2 zanahorias
- 2 calabacines
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 2 patatas
- 1 diente ajo
- c.s. romero
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Bandeja
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
Pasos
Empezamos a preparar la
Comenzamos a preparar la mezcla de verduras.
Lavad y limpiad todas las verduras, secadlas.
En un bol grande cortad en trozos los calabacines y las berenjenas y luego cortad en cubos más pequeños las otras verduras como pimiento, patatas, zanahorias…. que tienen una cocción más lenta.
Añadid la cebolla en rodajas y el diente de ajo entero (así será más fácil eliminarlo)
Ajustad de sal y aceite de oliva virgen extra y mezclad todo.
Tomad una bandeja cubierta con papel de horno y verted las verduras.
Hornead en horno ya caliente a 200 grados ventilado durante unos 25-35 minutos.
La mezcla de verduras es excelente tanto caliente como a temperatura ambiente.
¡Y buen provecho!
Consejos de Marge
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