Ositos con almendras, son unas deliciosas galletas, tienen la forma de un dulce osito que abraza con sus patitas una almendra, y la mantiene cerca de su corazón. La preparación es muy sencilla y fácil con ingredientes simples como huevos, mantequilla, harina, azúcar y almendras. Ositos con almendras crujientes y fragantes son buenísimos.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar las galletas Ositos con almendras
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 30 ositos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos juntos qué necesitamos para preparar
- 220 g harina 00
- 125 g mantequilla
- 70 g azúcar
- 1 huevo
- 1 limón (cáscara rallada)
- 30 almendras
Herramientas
- 1 Molde
- 1 Bol
- 1 Bandeja
Pasos
Empezamos a preparar
Empezamos a preparar los ositos con almendras: mezclad en un bol la mantequilla a trozos con el huevo, el azúcar, la cáscara de limón rallada y la harina.
Trabajad la masa con las manos hasta obtener una bola lisa y homogénea. Cubrid con film transparente y ponedla en la nevera durante unos 30 minutos.
Después de 30 minutos, extendéis la masa en una superficie ligeramente enharinada con un rodillo. Cortad las galletas con forma de osito y colocadlas en una bandeja cubierta con papel de horno.
Colocad en el centro de cada osito una almendra y haced una ligera presión, cerrad los brazos del osito sobre la almendra y presionad para que quede bien pegada.
Hornead las galletas en el horno precalentado a 180 grados durante unos 10-15 minutos hasta que los ositos estén dorados.
Consejos de Marge
Las galletas se conservan crujientes durante unos 20 días si se guardan bien cerradas en una caja de lata.
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