PASTA CON SALCHICHA Y RICOTTA, es un primer plato cremoso perfecto si nos gustan los sabores intensos. Para llevarlo a la mesa necesitamos pocos y simples ingredientes y en poco tiempo llevamos a la mesa un plato delicioso. La pasta con salchicha y ricotta es adecuada para cualquier ocasión, podemos servirla para el almuerzo del domingo o como plato único para una comida o cena rápida. Es una receta sciuè sciuè un plato listo en menos de 30 minutos que nos salva cuando llegamos tarde del trabajo.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar la PASTA CON SALCHICHA Y RICOTTA
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS QUÉ NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 300 g mezze maniche rigate
- 1 cebolla roja
- 2 salchicha
- 100 ml vino blanco
- 100 g ricotta (o queso para untar, mascarpone)
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Cazo
- 1 Cucharón
Instrucciones
Comencemos a preparar la
Comenzamos a preparar nuestro plato de pasta con salchicha y ricotta, pon a cocer la pasta en agua hirviendo con sal.
Mientras tanto, preparamos el condimento, vierte un chorrito de aceite en una sartén y sofríe la cebolla picada.
Desmenuza la salchicha sin piel y añádela a la sartén para dorarla.
Desglasa con el vino blanco y mezcla.
Añade la ricotta y un cucharón del agua de cocción de la pasta y mezcla bien el condimento.
Escurre la pasta al dente y pásala en la sartén con el condimento.
Aquí está nuestro plato de pasta con salchicha y ricotta listo.
Sirve la pasta con salchicha y ricotta bien caliente.
¡Y buen provecho!
Para esta receta puedes utilizar cualquier tipo de pasta.
Para hacer la pasta más cremosa puedes utilizar cualquier queso cremoso que te guste, incluso la nata.
Consejos de Marge
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Fuente de la receta aquí
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