Pimientos empanados, o pimientos al pan rallado, es un acompañamiento rápido de preparar y realmente delicioso, se prepara en poco tiempo. Pimientos empanados, gustan a todos, ideales para servir como acompañamiento, pero también entre los aperitivos y en las mesas de los bufés de verano. Los pimientos empanados se cocinan en sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y se sazonan con alcaparras y ajo y al final de la cocción se mezclan con pan tostado.
¡Son una auténtica delicia!
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar en poco tiempo los pimientos empanados
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS QUÉ NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 3 pimientos amarillos
- 1 diente ajo
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada alcaparras
- 50 g pan rallado
- sal
Herramientas
- 2 Sartenes
- 1 Cuchara
Empezamos a preparar
Pimientos empanados
Pasos
Lava bien los pimientos, córtalos por la mitad y quítales los filamentos blancos.
Córtalos en tiras; según tus gustos, yo los prefiero finos.
Vierte el aceite de oliva virgen extra en una sartén y sofríe el ajo durante 2 minutos.
Añade los pimientos y cocínalos con la tapa durante 10-15 minutos. Si es necesario, durante la cocción añade un poco de agua.
A mitad de cocción añade las alcaparras y la sal, deja cocinar otros 10 minutos.
Mientras tanto, en otra sartén tuesta el pan rallado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra hasta que esté ligeramente dorado.
Cuando los pimientos estén cocidos, añade el pan rallado tostado y mezcla.
Aquí están nuestros pimientos empanados listos.
¡Y buen provecho!
Consejos de Marge
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