Scrippelle dulces, son tortitas dulces listas en 10 minutos, perfectas para una merienda rápida. Es una receta abruzzesa que se transmite de generación en generación y cada familia tiene su versión. Las scrippelle están listas en pocos minutos y se sirven aún calientes; se rebozan inmediatamente en azúcar granulado, que las hace golosas y buenísimas. Pocos y sencillos ingredientes hacen falta para estas pequeñas tortitas dulces que conquistarán el paladar de todos, mayores y niños.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar las Scrippelle dulces
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS LO QUE NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 120 g harina
- 1 huevo
- 30 g azúcar
- 10 ml aceite de oliva virgen extra
- 100 ml leche
- 1 pizca bicarbonato
- aceite de semillas
- azúcar
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 1 Sartén
Pasos
Empecemos a preparar las
Empezamos a preparar las Scrippelle dulces: romped un huevo en un bol y añadid una pizca de sal.
Añadid el azúcar, el aceite de oliva virgen extra, la leche y batid con un batidor. Incorporad la harina 00 y una pizca de bicarbonato y batid con el batidor hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
Calentad el aceite de semillas en una sartén antiadherente y, con un cucharón, formad las tortitas. Coced las scrippelle 2 minutos por cada lado.
Rebozad las scrippelle aún calientes en azúcar granulado y servidlas inmediatamente.
Las scrippellette dulces deben disfrutarse recién hechas.
¡Y buen provecho!
fuente de la receta aquí
Los consejos de Marge
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