TARTA DESMIGAJADA de ricotta y fresas, un dulce de masa quebrada con un relleno irresistible de ricotta y fresas.
Es un pastel muy sencillo y bueno para hacer en casa y al mismo tiempo fácil. Podemos prepararlo en muchas variantes diferentes, con miles de rellenos. Como todas las desmigajadas, la particularidad es la masa quebrada preparada con harina integral y no requiere tiempo de reposo y está lista para ser extendida en el fondo del molde.
Es un dulce ideal para disfrutar en el desayuno o durante un té con amigos.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar la TARTA DESMIGAJADA de ricotta y fresas,
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS QUÉ NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 200 g harina integral
- 70 azúcar de caña integral
- 90 ml aceite de girasol (o aceite de oliva)
- 1 huevo
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 200 g ricotta
- 5 fresas
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Molde para tartas
- 1 Espátula
Pasos
Comencemos a preparar la
Cómo hacer la tarta: vertemos en un cuenco la harina integral, el azúcar y mezclamos.
Añadimos el huevo y vertemos el aceite de girasol poco a poco y continuamos mezclando hasta obtener una masa quebrada “desmigajada” y de consistencia arenosa.
Tomamos un molde de 20 cm de diámetro con la base cubierta de papel de horno y vertemos la mitad de la masa quebrada en el fondo del molde, compactándola bien para formar la base de la tarta.
Vertemos la ricotta sobre la base de la tarta, distribuyéndola con el dorso de una cuchara.
Colocamos encima las fresas cortadas en rodajas o trozos.
Ahora cubrimos con el resto de la masa quebrada, extendiéndola para cubrir todo el relleno.
Horneamos en horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.
¡Y buen provecho!
Consejos de Marge
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