Tortilla de espinacas, un segundo plato sencillo y sabroso, una preparación fácil y rápida de realizar. De hecho, bastan pocos y simples pasos: una vez hervidos, los espinacas se escurren, se pican groseramente y luego se añaden a los huevos batidos con queso rallado, sal y pimienta. Finalmente, la mezcla se cocina en sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Para hacer la tortilla más deliciosa, podemos añadir dados de mozzarella, de provolone, de jamón cocido… La tortilla de espinacas es una solución perfecta para la cena y se puede disfrutar también fuera de casa, para la pausa del almuerzo en el trabajo o incluso para una excursión.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar la Tortilla de espinacas
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
Veamos juntos qué necesitamos para preparar
- 6 huevos
- 300 g espinacas
- 40 g queso (rallado)
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Espátula
Pasos
Comenzamos a preparar
Comenzamos a preparar la tortilla: limpia los espinacas, lávalos, escúrrelos y cocínalos al vapor durante unos 10 minutos. Escúrrelos nuevamente, déjalos enfriar un poco y exprímelos.
Mientras tanto, rompe los huevos en un bol y bátelos con un tenedor añadiendo una pizca de sal y una pizca de pimienta.
Añade el queso rallado, mezcla, luego añade los espinacas y mezcla bien.
Unta una sartén de 20 cm con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Cuando esté bien caliente, vierte la mezcla de huevos: cocina la tortilla durante 4/5 minutos, luego dale la vuelta con la ayuda de un plato o una tapa y cocínala por el otro lado también.
Transfiere la tortilla lista a un plato y disfrútala caliente o fría.
¡Y buen provecho!
Consejos de Marge
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