Udon con verduras; si tienes ganas de un primer plato sabroso, una alternativa a la pasta de siempre, te recomiendo preparar estos udon con verduras. Un plato vegetariano fácil y rápido de preparar, pensado para los amantes de la cocina oriental.
Los udon con verduras son un primer plato asiático rápido de preparar; son perfectos y se hacen en 10-15 minutos. Se saltean en wok los pimientos, calabacines, zanahorias y cebolletas, luego se añaden los udon y las semillas de sésamo y se aliña todo con salsa de soja. ¡Son una verdadera delicia!
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar en poco tiempo los Udon con verduras
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Asiática
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS QUÉ NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 200 g udon (precocidos)
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo (o amarillo)
- 1 zanahoria
- 1 cebolleta
- 30 ml salsa de soja
- semillas de sésamo
- aceite de oliva virgen extra
Utensilios
- 1 Wok
- 1 Pinza
- 1 Cuchillo
Pasos
Comenzamos a preparar
Empezamos a preparar los udon con verduras: como primer paso, limpia el pimiento y córtalo primero en tiras y luego en tiritas. Limpia y corta en rodajas la cebolleta.
Corta el calabacín y la zanahoria en bastoncitos.
Calienta en un wok un chorrito de aceite de oliva virgen extra y añade la cebolleta y la zanahoria.
Deja que se dore y añade el pimiento y el calabacín.
Sazona ligeramente y deja que las verduras se ablanden en la sartén a fuego medio.
Ahora agrega los udon y cocínalos durante 3-4 minutos; incorpora la salsa de soja y saltea los udon con las semillas de sésamo.
Nuestros Udon con verduras están listos para llevar a la mesa.
¡Buen provecho!
Los consejos de Marge
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