El bizcocho de Nutella, yogur y café es un dulce esponjoso y aromático, perfecto para el desayuno y la merienda de toda la familia. Preparé este delicioso bizcocho en la tele en mi programa La cucina di Vane en Canale10.
La masa con yogur griego deja la textura increíblemente suave y humedecida, mientras que el café aporta un aroma intenso que encaja a la perfección con la golosidad de la Nutella.
Es un bizcocho fácil de preparar, sin mantequilla, ideal cuando quieres llevar a la mesa un dulce casero pero de sabor irresistible. Se hace en pocos minutos y también es perfecto como bizcocho de despensa para conservar bajo una campana de cristal varios días.
Puedes leer todas las recetas hechas en TV AQUÍ y volver a ver todos los programas en mi Canal de YouTube o en la web de Canale10, este programa lo puedes ver aquí.
Te recuerdo que estoy en TV en Canale10 con La cucina di Vane todos los martes, jueves y sábados a las 13:10 y a las 19:40, te espero, ¿nó faltes!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Molde 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 180 g azúcar
- 300 ml yogur griego
- 100 ml café
- 100 ml aceite de semillas
- 300 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- al gusto Nutella (O otra crema para untar)
- al gusto Azúcar glas (Para decorar)
Cómo hacer el bizcocho de yogur, café y chocolate
En un bol amplio, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara, esponjosa y aireada. Este paso es fundamental para lograr un bizcocho esponjoso y alto.
Añade el yogur griego, el aceite de semillas y el café ya frío. Mezcla delicadamente con las varillas eléctricas o a mano hasta integrar bien los ingredientes.
Tamiza la harina 00 con la levadura para repostería y añádelas poco a poco a la mezcla. Mezcla hasta obtener una masa cremosa y sin grumos.
Vierte la masa en un molde forrado con papel de horno. Reparte por encima pequeñas cucharadas de crema para untar de avellanas previamente congelada; de este modo se mantendrá deliciosa y cremosa sin bajar hasta el fondo.
Hornea en horno estático a 180°C durante 40-45 minutos.
Haz siempre la prueba del palillo antes de sacar.
Deja enfriar completamente y termina con una buena espolvoreada de azúcar glas. ¡Y aquí la tienes lista para disfrutar: esponjosa, deliciosa y con el corazón cremoso de Nutella!
… los consejos de Vane
El café debe estar frío para no desinflar la masa.
Puedes sustituir el yogur griego por yogur natural entero.
Se conserva esponjoso durante 3-4 días bajo una campana para pasteles.
También es perfecto como base para rellenar si no añades la Nutella en cucharadas.
El café debe estar frío para no desinflar la masa.
Puedes sustituir el yogur griego por yogur natural entero.
Se conserva esponjoso durante 3-4 días bajo una campana para pasteles.
También es perfecto como base para rellenar si no añades la Nutella en cucharadas.
