Suaves, sabrosos y buenísimos los BUÑUELOS DE CALABACÍN, receta fácil y rápida para preparar unos deliciosos buñuelos salados con calabacín, ¡en diez minutos están listos para comer! Los buñuelos de calabacín se preparan en un momento y necesitas poquísimos ingredientes: harina, agua, levadura instantánea y calabacines. Solo necesitas preparar una masa y añadir los calabacines cortados en rodajas finas en crudo; en pocos minutos estos buñuelitos de calabacín están listos y son perfectos y buenísimos para preparar en muchas ocasiones. ¡Prepara las bombas de calabacín como aperitivo, entrante o para una cena entre amigos, son tan rápidas y deliciosas que se acabarán enseguida! ¡Sígueme en la receta que los preparamos juntos!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: para 4 personas
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 calabacines (si son pequeños usa 3)
- 200 g agua
- 220 g harina 00
- 2 cucharaditas levadura instantánea para preparaciones saladas
- c.s. sal fina
- c.s. aceite de semillas de cacahuete
- c.s. pimienta (opcional)
Pasos
Preparar los buñuelos de calabacín es rápido y facilísimo, empieza mezclando en un bol grande los ingredientes secos; tamiza la harina con la levadura, añade la sal y mezcla bien con una cuchara.
Ahora vierte el agua en los ingredientes secos, asegurándote de hacerlo poco a poco mientras mezclas con un tenedor. Sigue mezclando hasta obtener una masa lisa sin grumos. Toma los calabacines, lávalos, sécalos, elimina los extremos y córtalos en rodajas finas.
Vierte el aceite de semillas en una olla o sartén, deja calentar bien. Mientras tanto, añade las rodajas de calabacín a la masa y mezcla todo. Cuando el aceite esté caliente, echa cucharadas de la masa ayudándote con dos cucharas; luego, con una limpia, voltea los buñuelos en el aceite a medida que se inflan.
Cuando los buñuelos estén bien inflados y dorados, sácalos del aceite con una espumadera y escúrrelos sobre papel absorbente. Procede así con toda la masa y una vez que hayas cocinado todos los buñuelos de calabacín, ponlos en un bol y condiméntalos calientes con sal y, si te gusta, con un poco de pimienta negra molida. Sirve los buñuelos calientes, verás qué buenos están, estoy segura de que en la mesa desaparecerán enseguida, palabra de Vane ^_^
