CLAFOUTIS DE MORAS

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Cremoso que se deshace en el paladar el CLAFOUTIS DE MORAS, un dulce único por sabor y consistencia, la receta para una torta cremosa fácil y rápida sin mantequilla pero con mucha leche fresca y solo con huevos, azúcar, harina y muchas, muchas moras maduras y jugosas. El clafoutis es una receta típica de la repostería francesa, la receta original prevé preparar el clafoutis con cerezas, pero también son deliciosas otras variantes, como la de fresas y melocotones, que encuentras en mi blog, pero también las de frambuesas, albaricoques, etc. Seguro que es un dulce que podemos hacer todo el año personalizándolo con la fruta fresca de temporada. El clafoutis de moras me ha encantado, en casa ya me han pedido repetirlo, y cuento con hacer esta deliciosa tarta nuevamente pronto. He servido el clafoutis con una pizca de azúcar glas, pero si lo prefieres puedes servirlo con una bola de helado o un poco de nata fresca, estoy segura de que tanto grandes como pequeños amarán esta torta cremosa con moras. Ahora sígueme en la receta que preparamos el clafoutis de moras, MIRA LA VIDEO RECETA EN MI CANAL DE YOUTUBE Y SUSCRÍBETE AL CANAL PARA NO PERDER NUEVAS RECETAS DELICIOSAS Y FACILÍSIMAS.

clafoutis de moras
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Muy económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: molde de 24 cm de diámetro
  • Métodos de Cocción: Horno
  • Cocina: Italiana

Ingredientes

  • 250 ml leche
  • 350 g moras frescas
  • 3 huevos
  • 1 cáscara de limón
  • 120 g harina 00
  • c.s. azúcar glas (para decorar)
  • 100 g azúcar

Pasos

  • Lava cuidadosamente y con delicadeza las moras, luego sécalas tamponándolas con un paño o con papel absorbente. En un bol, pon los tres huevos con el azúcar y bátelos con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa.

  • A esto añade la harina tamizándola y mezclándola delicadamente para obtener una masa cremosa sin grumos. Ahora vierte la leche, mezcla bien para tener una masa lisa. Agrega la cáscara de limón rallada y mezcla nuevamente.

  • Toma el molde, fórralo internamente con papel de horno mojado y escurrido, coloca encima las moras bien esparcidas y luego vierte la masa encima, hornea en horno estático precalentado a 180 grados durante unos 35-40 minutos. Una vez cocido el clafoutis de moras, déjalo enfriar completamente en su molde, antes de servirlo cúbrelo con una pizca de azúcar glas.

    clafoutis de moras

… los consejos de Vane

El clafoutis de moras se conserva por tres días en la nevera.

FAQ (Preguntas y Respuestas)

  • ¿Puedo usar otra fruta en lugar de moras?

    Sí, puedes usar otra fruta fresca de temporada como fresas, cerezas, frambuesas, etc.

  • ¿Puedo usar moras congeladas?

    Sí, puedes usar también moras congeladas.

  • ¿Puedo usar leche vegetal?

    Sí, puedes usar leche vegetal, va bien tanto la leche de soja como la de avena.

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La cucina di Vane

Hola, soy Vanessa Gizzi, de Roma, nacida en 1980, bloguera gastronómica y presentadora de TV. Me encanta cocinar y aquí encontrarás mis recetas facilísimas y buenísimas. ¡Bienvenido!

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