La FOCACCIA RÁPIDA SIN LEVADURA RELLENA CON TOMATITOS Y ACEITUNAS es fácil, rápida y muy apetitosa, con una masa que horneas en 5 minutos, es una focaccia con levadura instantánea suave y aromática. Ideal para preparar en mil ocasiones, esta focaccia es una receta ingeniosa y sabrosa, perfecta para servir en la mesa como aperitivo o en la merienda, ¡y también es deliciosa para llevar a la playa! Lo bueno de esta focaccia super rápida es que una vez cocida y servida, nadie notará que no es una focaccia leudada, de hecho, en casa cuando mi esposo e hijos la probaron, no podían creer que fuera una receta de focaccia sin levadura, porque es suave y aromática como una verdadera focaccia. Con poco tiempo e ingredientes simples, la focaccia con aceitunas y tomatitos fácil y rápida, en media hora la disfrutas lista, es ideal para preparar si no sabes qué hacer para la cena o si tienes invitados de último momento. Solo necesitas mezclar todos los ingredientes en un bol, verter inmediatamente la masa en la bandeja, rellenar y cocinar y disfrutar en menos de media hora, ¡una receta facilísima y buenísima! MIRA LA VIDEORECETA PARA LA FOCACCIA RÁPIDA EN MI CANAL DE YOUTUBE y suscríbete para no perderte muchas otras videorecetas buenísimas y facilísimas.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: bandeja de 24 cm de diámetro
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 1 sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 cucharadita azúcar
- 70 g aceitunas (sin hueso)
- 250 g agua (a temperatura ambiente)
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 60 g leche
- 1 cucharadita sal fina
- c.s. tomatitos (pueden ser cherry o datterino)
- c.s. aceitunas (sin hueso)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. romero
- c.s. sal gruesa
Pasos
Comienza poniendo en un bol los ingredientes secos, es decir, la harina 00, la levadura instantánea, tamizándolos bien, y luego el azúcar, mezcla con una cuchara para amalgamar bien los ingredientes.
En otro bol, vierte todos los líquidos, es decir, el agua, el aceite de oliva virgen extra, la leche y mezcla con una cuchara. Vierte los líquidos en el bol de los ingredientes secos, añade también la sal y mezcla todo con un batidor de mano para obtener una masa lisa sin grumos. Añade también las aceitunas a la masa, yo las he troceado, puedes ponerlas enteras, lo importante es que no tengan hueso.
Toma una bandeja de horno y engrasa bien el fondo, vierte dentro la masa, añade en la superficie los tomatitos y más aceitunas presionando ligeramente con los dedos, pon encima el romero, un chorrito de aceite de oliva y por último una pizca de sal gruesa. Cocina la focaccia en el horno precalentado ventilado a 190 grados durante unos 30-35 minutos. Una vez cocida, deja reposar la focaccia diez minutos fuera del horno antes de servirla.
… los consejos de Vane
La focaccia rápida con aceitunas y tomatitos también se puede preparar en una bandeja rectangular de 25 por 25 cm.
Una vez cocida se conserva durante 3-4 días cerrada en una bolsa de plástico para alimentos o bajo una campana para dulces.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo rellenar la focaccia con otros ingredientes?
Claro, puedes poner encima calabacines, pimientos u otras verduras.
También puedes hacerla blanca y rellenarla después con jamón y queso.¿Puedo congelarla una vez cocida?
Sí, te recomiendo cortarla en rebanadas y congelarla en bolsas de plástico para congelador.
