Suave y sabrosa, la FOCACCIA RELLENA CON LEVADURA INSTANTÁNEA, receta fácil y rápida porque es una focaccia rapidísima de hacer sin levadura y sin báscula porque se usa una cuchara para medir todos los ingredientes, ¡más simple que eso!
Suave con un sabroso relleno de jamón y queso cremoso y fundente, esta focaccia la preparas en pocos minutos y con media hora de cocción en el horno ya está lista para disfrutar. Una receta muy cómoda para preparar una focaccia cuando tienes pocas ganas de estar en la cocina o simplemente quieres preparar un plato sabroso y diferente para el almuerzo o la cena.
Basta mezclar con una cuchara todos los ingredientes para la base de esta focaccia en un bol, el resultado te sorprenderá, ¡verás! Con la levadura instantánea no tendrás que esperar horas a que tu masa fermente, una vez preparada la mezcla y colocada en el molde, media hora y verás que tu torta focaccia estará lista para disfrutar. Queda muy suave y así se mantiene por varios días. También puedes rellenarla con otros embutidos y quesos o si quieres, añadir algunas verduras.
Te dejo la VIDEORRECETA DE LA FOCACCIA RELLENA CON LEVADURA INSTANTÁNEA EN MI CANAL DE YOUTUBE, suscríbete al canal para no perder otras recetas facilísimas y deliciosas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: molde 22 cm diámetro
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g leche
- 7 cucharadas aceite de girasol (también sirve aceite de oliva virgen extra)
- 3 cucharadas queso parmesano rallado (también sirve pecorino romano)
- 1 cucharadita sal
- 9 cucharadas harina 00
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 100 g jamón cocido
- 70 g queso scamorza (en lonchas)
- c.b. semillas de sésamo
Pasos
Preparar esta focaccia instantánea es sencillísimo, comienza poniendo en un bol todos los ingredientes líquidos, es decir, huevos, leche y aceite, y mezcla bien con un batidor manual.
Añade ahora el parmesano y la sal y mezcla nuevamente para sazonar bien.Vierte en el bol también la harina con la levadura y trabaja todo con un batidor o con un tenedor para obtener una mezcla suave y homogénea.
Toma un molde, cúbrelo por dentro con papel de horno y vierte la mitad de la mezcla. Rellena la base poniendo las lonchas de scamorza y jamón, cubre con el resto de la mezcla y termina con un poco de semillas de sésamo.
Cuece la focaccia en horno precalentado a 180 grados durante unos 30-35 minutos, debe quedar una focaccia esponjosa y suave. Déjala enfriar antes de servirla y llevarla a la mesa.
… los consejos de Vane
La focaccia se conserva durante tres o cuatro días bajo una campana de vidrio o envuelta en film transparente.
La puedes rellenar con otros ingredientes, como salami, speck, stracchino o caciotta.
