Crujientes, fragantes y con un relleno cremoso y delicioso, los PAQUETITOS DE HOJALDRE CON JAMÓN, STRACCHINO Y SCAMORZA, receta fácil y rápida para preparar unos deliciosos paquetitos salados para servir como entrante o en el aperitivo. Preparo a menudo estos hojaldres, les encantan a mis chicos, se los devoran incluso en la merienda, y si hay amigos para cenar, basta con duplicar la dosis y ¡todos felices! Un relleno rico y sabroso de stracchino, jamón cocido y scamorza hace que estos paquetitos de hojaldre sean muy apetitosos, un relleno cremoso y fundente que conquista siempre a todos. Puedes usar también hojaldre integral o sin gluten, yo los he rellenado con jamón y queso, ¿tú qué pondrías dentro? Ahora sígueme en la receta que si tienes un rollo de hojaldre rectangular los hacemos juntos enseguida!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 6 piezas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 6 rebanadas scamorza
- 50 g stracchino (también puede ser crescenza)
- 6 rebanadas jamón cocido
- 1 yema
- c.s. semillas de sésamo
Pasos
Comienza desenrollando el rollo de hojaldre y con un cuchillo divídelo en 6 cuadrados del mismo tamaño. En el centro de cada cuadrado coloca una cucharadita abundante de stracchino y extiéndelo siempre en el centro del cuadrado.
Coloca encima la rebanada de scamorza y de jamón, cierra levantando las cuatro esquinas llevándolas al centro. Pinta con la yema de huevo y añade encima algunas semillas de sésamo. Coloca todos los paquetitos de hojaldre en una bandeja con papel de horno y hornea en horno precalentado ventilado a 190 grados durante unos 20 minutos. Una vez cocidos, sírvelos calientes y fundentes, ¡buenísimos!
