La TARTA DE MANZANA RICOTTA Y CANELA es uno de los postres con manzana sin mantequilla que más me gusta, una tarta de manzana cremosa y aromatizada con canela, es buenísima en cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la merienda. Si también te encantan los postres con ricotta ¡esta tarta de manzana tienes que probarla absolutamente! En pocos minutos está lista para hornear y qué aroma de canela, en las tartas de manzana la canela queda muy bien y una vez cocida, aquí tienes una tarta cremosa, aromática y muy llena de manzanas. Es perfecta para servir también como postre de final de comida, sírvela con una bola de helado o un poco de nata montada, verás qué éxito. La tarta de manzana ricotta y canela en casa gustó muchísimo, hijos y marido se la devoraron para el desayuno y la merienda. Ahora sígueme en la cocina que preparamos juntos esta deliciosa tarta de manzana y canela con ricotta en la masa.
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 500 g ricotta
- 180 g azúcar
- 1 huevo
- 100 g leche
- 100 g fécula
- 2 cucharaditas levadura en polvo para postres
- 1 cucharada canela en polvo
- 3 manzanas
Pasos
Preparar la tarta de manzana ricotta y canela es facilísimo, pon en un bol la ricotta con el huevo y el azúcar, trabaja todo con un batidor de mano o con batidoras eléctricas.
Vierte la leche, añade la canela y mezcla de nuevo. Agrega la harina con la levadura tamizadas y da un último golpe de batidoras hasta tener una masa homogénea y bien integrada.
Toma las manzanas, lávalas, sécalas, pélalas y córtalas en cubos de un cm. Pon la mitad de las manzanas en la masa y mezcla.
Vierte todo en un molde forrado con papel de horno, nivela y coloca el resto de las manzanas por toda la base, cocina inmediatamente en horno estático precalentado a 160 grados durante unos 40-50 minutos, recuerda que los tiempos de cocción pueden variar un poco de un horno a otro.
Una vez cocida la tarta de ricotta y manzana, déjala enfriar en su molde, al momento de servirla cúbrela a gusto con azúcar glas.
… los consejos de Vane
La tarta se conserva en la nevera hasta cuatro días, ponla bajo una campana para postres o en un plato cubierto con film plástico.
Puedes poner peras en lugar de manzanas u otra fruta.
Puedes añadir nueces picadas en la masa para hacer la tarta más rústica.
