Alta, suave, buenísima y facilísima la TARTA ZEBRADA, es una tarta de masa blanca y negra que al cortar tendrá las porciones con el particular efecto de cebra. La tarta zebrada es el dulce para el desayuno y la merienda hecho en casa, simple y genuino, hoy te dejo mi receta para tarta zebrada sin mantequilla, una tarta suavísima y muy deliciosa! Verás, gustará muchísimo a grandes pero sobre todo a los más pequeños de casa, prepárala enseguida y estoy segura de que una vez probada, la harás a menudo. El particular efecto de cebra es facilísimo de obtener, basta con alternar en el molde las dos masas, la oscura de chocolate y la blanca, ¡y verás qué hermosa tarta zebrada obtendrás, muy suave y deliciosa! Sígueme en la receta que hacemos juntos esta tarta de doble masa y corre a VER EL VIDEO RECETA PARA LA TARTA ZEBRADA EN MI CANAL DE YOUTUBE y suscríbete al canal para no perder otras deliciosas recetas.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 g azúcar
- 130 g aceite de girasol
- 100 g leche
- 300 g harina 00
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 2 cucharadas azúcar
- 3 cucharadas leche
- 35 g cacao amargo en polvo
Pasos
En un bol coloca los huevos con el azúcar y trabaja con las varillas eléctricas, debes obtener una masa esponjosa y espumosa. Siempre con las varillas en acción, vierte en hilo el aceite y luego la leche.
Ahora añade la harina con la levadura, tamiza bien las harinas, y mezcla todo para obtener una masa bonita, lisa, cremosa y sin grumos. Divide la masa en dos partes iguales, vertiendo la mitad en otro bol.
En una mitad de masa añade la leche, el azúcar y el cacao, mezcla bien para obtener una mezcla bien cremosa. Ahora que las dos masas, la blanca y la de chocolate, están listas, forra un molde por dentro con papel de horno, yo he utilizado un molde de 24 cm de diámetro.
Con la ayuda de dos cucharas, alterna la masa blanca y la negra dentro del molde, debes poner un poco de masa blanca y un poco de la negra siempre en el centro del molde. Para obtener un hermoso resultado de cebra, te aconsejo proceder poniendo dos cucharadas de masa blanca y una de chocolate. Termina ambas masas, golpea ligeramente el molde sobre la mesa y hornea la tarta en horno estático precalentado a 180 grados durante unos 35-40 minutos. Una vez cocida la tarta zebrada, déjala enfriar en su molde, luego sírvela en un plato de servir, a gusto puedes cubrir con azúcar glas.
… los consejos de Vane
La tarta zebrada una vez hecha se conserva por unos 4-5 días bajo una campana para dulces o envuelta en film alimenticio.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar mantequilla en lugar de aceite?
Sí, claro, puedes usar mantequilla y la cantidad es de 155 g de mantequilla
¿Puedo usar cacao azucarado?
Sí, claro, en este caso evalúa si añadir solo una cucharada de azúcar en la masa de chocolate.
¿Puedo congelar la tarta?
Sí, claro, puedes congelarla, te aconsejo congelarla en porciones, porque una vez descongelada debe consumirse dentro de las 24 horas.
