Un plato rico y sabroso la VALDOSTANA CON PATATAS ESPECIADAS AL HORNO, segundo y guarnición deliciosos para servir en la mesa en mil ocasiones! Una receta fácil y rápida que a menudo también preparan mis hijos, especialmente cuando no estoy en casa y ellos tienen que cocinar solos el almuerzo o la cena.
Esta vez han cocinado unas deliciosas y sabrosas patatas especiadas al horno con curry y pimentón junto con la Cotoletta alla Valdostana Aia, una cotoletta de filete de pechuga de pollo Aia rellena de scamorza ahumada, una verdadera delicia! Crujiente por fuera, carne muy tierna y el corazón cremoso y sabroso de scamorza, la hacen una cotoletta realmente apetitosa, y con estas patatas especiadas ¡era lo mejor!
La Cotoletta alla Valdostana Aia también se puede cocinar en sartén, en 6 minutos está lista para comer, mis hijos en cambio la han puesto en el horno, los últimos diez minutos de cocción de las patatas, sin añadir nada más de condimento.
¡Prueba también tú a preparar este delicioso plato, sígueme en la receta que la hacemos juntos!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 Cotolette alla Valdostana Aia
- 1 kg patatas
- 2 cucharaditas pimentón picante
- 2 cucharaditas curry
- c.s. orégano seco
- c.s. romero
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Pasos
Para preparar la Valdostana con patatas especiadas al horno, empieza por estas últimas, entonces pela las patatas, córtalas en cubos o en gajos, todos del mismo tamaño. Lava las patatas cuidadosamente bajo agua corriente, luego sécalas bien con un paño de cocina.
Pon las patatas en un bol y condiméntalas añadiendo el orégano y el romero picados, la sal, el pimentón, el curry y por último el aceite de oliva virgen extra, entonces mezcla bien las patatas para que se impregnen de los aromas y especias añadidos.
Transfiere las patatas a una bandeja con papel de horno, colócalas bien distribuidas en la bandeja y cocina en horno precalentado con ventilador a 190 grados durante unos 25 minutos. Los últimos 10 minutos de cocción de las patatas, añade también la Cotoletta alla Valdostana Aia en la bandeja. Una vez que todo esté cocido, sirve el plato caliente en la mesa.
… los consejos de Vane
Las patatas al horno con la Cotoletta alla Valdostana Aia se conservan durante un día, calentar nuevamente en el horno antes de servir.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo cocinar todo en freidora de aire?
Sí, claro, 20 minutos a 190 grados. Los últimos 8 minutos de cocción, añade la Valdostana Aia en la bandeja.
¿Puedo añadir otras verduras?
Sí, puedes poner además de las patatas también calabacines y pimientos cortados en cubos.
