El bacon crujiente es realmente sencillo de preparar, ideal para rellenar bocadillos gourmet o para un desayuno salado, perfecto para acompañar los pancakes o los huevos revueltos (típico desayuno americano).
El bacon, a diferencia del tocino de cerdo que se obtiene exclusivamente del vientre, puede provenir de diferentes cortes del cerdo como el hombro o la espalda. La cocción requiere realmente pocos minutos.
Si queréis que vuestro bocadillo sea aún más sabroso, podéis preparar unas deliciosas cebollas caramelizadas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 12 rebanadas bacon
Procedimiento bacon crujiente
Para preparar el bacon no es necesario añadir grasas, ya que durante la cocción el bacon soltará su propia.
Colocar las rebanadas de bacon (no deben ser demasiado finas) sin superponerlas o doblarlas en una sartén y cocinarlas a fuego medio. Dejar cocinar unos 5 minutos, o hasta que empiecen a dorarse y arrugarse. Darles la vuelta y continuar la cocción durante otros 5-6 minutos.
Al finalizar la cocción, colocar el bacon en un recipiente forrado con papel absorbente para que absorba el exceso de grasa. Tu bacon crujiente está listo para ser utilizado para rellenar bocadillos, acompañar unos deliciosos huevos revueltos o unos sabrosos pancakes salados.
Consejos
Si no utilizáis el bacon de inmediato, podéis guardarlo en el horno apagado previamente precalentado.
