Los calabacines crujientes en freidora de aire son deliciosos palitos, cortados con cuidado y pasados por una ligera capa de harina, luego sumergidos en huevo batido y finalmente envueltos en una capa dorada de pan rallado. La cocción en freidora de aire hace que los calabacines queden irresistiblemente crujientes por fuera, manteniéndose tiernos y jugosos por dentro. Sin necesidad de exceso de aceite, estos calabacines son el snack perfecto: ligero, sabroso y listo en pocos minutos. Ideales para servir como aperitivo, guarnición o entrante.
Aquí tienes algunas recetas deliciosas que no puedes perderte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 calabacines
- 2 huevos
- c.s. harina 00
- c.s. pan rallado
- 1 pizca sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Pulverizador de aceite
Pasos
Para preparar los calabacines crujientes en freidora de aire, comienza lavando los calabacines. Elimina los dos extremos y sécalos con cuidado. Corta los calabacines en rodajas de aproximadamente un centímetro de espesor y luego divídelos en palitos de unos siete centímetros de largo.
Toma tres cuencos: en el primero vierte la harina, en el segundo el pan rallado y en el último los huevos batidos agregando una pizca de sal.
Pasa los palitos de calabacín por la harina, luego sumérgelos uno a uno en el huevo batido y finalmente en el pan rallado, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
Coloca los palitos en la canasta de la freidora de aire y rocíalos con un fino hilo de aceite o, alternativamente, puedes nebulizar el aceite con el pulverizador adecuado.
Cuece a 175º C durante 15 minutos, hasta que estén bien dorados y crujientes. A mitad de cocción, gíralos delicadamente con una cuchara de madera.
Tus calabacines crujientes están listos para ser disfrutados: sírvelos bien calientes y acompáñalos con las salsas que prefieras.
Conservación
Los calabacines crujientes en freidora de aire se pueden conservar en el frigorífico durante un día en un recipiente hermético. Caliéntalos durante unos minutos antes de consumirlos.
