Las empanadillas de masa quebrada en freidora de aire son realmente irresistibles: fáciles y rápidas de preparar, pueden ser rellenas según vuestros gustos. Podéis elegir un relleno clásico con provolone y jamón cocido, o optar por variantes más originales como scamorza, pesto de albahaca y mortadela. En resumen, podéis divertiros con las combinaciones que prefiráis.
Se necesitan realmente pocos ingredientes y, en poco tiempo, tendréis listo un aperitivo delicioso para ofrecer a vuestros invitados. Perfectas también para una cena informal, un buffet o un picnic, estas empanadillas conquistarán a todos con el primer bocado.
Si tenéis un poco de tiempo disponible, podéis preparar la masa quebrada en casa siguiendo la receta que encontráis AQUÍ.
No os perdáis estas deliciosas recetas en freidora de aire:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 rollo masa quebrada
- 200 g provolone
- 2 lonchas jamón cocido
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Pulverizador de aceite
- 1 Cortador de pasta
Pasos para empanadillas de masa quebrada en freidora de aire
Comenzad cortando el provolone en tiras (o en cubos, si lo preferís). Extendéis el rollo de masa quebrada y, con la ayuda de un cortador de pasta o de una rueda cortapizza, sacáis unos círculos.
Mientras tanto, precalentad la freidora de aire a 185°C durante 3-4 minutos. En cada círculo de masa, disponed en una mitad un poco de jamón cocido cortado en trozos grandes y unas tiras de provolone. Dobláis la otra mitad del círculo formando una media luna, luego sellad bien los bordes con los dedos para evitar que se abran durante la cocción.
Colocad en la cesta de la freidora de aire vuestras empanadillas y, si preferís, podéis rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra, de lo contrario, podéis cocinarlas también sin. Cocinad a 185° por unos 10 minutos o hasta que estén bien doradas. Girad a mitad de cocción.
Si no tenéis disponible la freidora de aire, podéis cocinar las empanadillas en horno estático precalentado a 190°C durante unos 15 minutos, hasta que estén bien doradas.
Vuestras empanadillas están listas para ser servidas a vuestros invitados. ¡Buen provecho!
Conservación de empanadillas de masa quebrada en freidora de aire
Las empanadillas cocidas pueden conservarse en el frigorífico por un máximo de dos días, dentro de un recipiente hermético. Antes de consumirlas, será suficiente calentarlas por unos minutos en la freidora de aire. También es posible conservarlas crudas, siempre en el frigorífico, pero como máximo por un día.
Puedes rellenar las empanadillas según tus gustos: por ejemplo, sustituir el jamón cocido con mortadela, o optar por el relleno clásico con scamorza y salsa de tomate. ¡En resumen, deja espacio a la imaginación y diviértete con las combinaciones que prefieras!
