Los palitos de calabaza en freidora de aire son perfectos para ofrecer tanto como guarnición como aperitivo para un delicioso aperitivo otoñal. La calabaza, cortada en forma de palito, se empana y luego se cocina en la freidora de aire hasta obtener un dorado crujiente por fuera y una textura suave por dentro.
¿Tienes ganas de más recetas deliciosas? Entonces no puedes perderte estas delicias:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Otoño, Invierno
Ingredientes
- 400 g calabaza
- c.s. pan rallado
- 1 pizca sal
- 1 ramita romero
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 2 huevos
- c.s. harina 00
Herramientas
- 1 Pulverizador de aceite
- 1 Freidora de aire
Pasos
Para preparar los palitos de calabaza en freidora de aire, comienza quitando las semillas y la cáscara de la calabaza. Lava la pulpa y sécala con cuidado. Corta la calabaza en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor, luego divídelas en palitos de unos siete centímetros de largo.
Prepara tres tazones: en el primero vierte la harina, en el segundo el pan rallado junto con las hojas de romero picadas y mezcla, y en el último rompe los huevos, batiéndolos con una pizca de sal.
Pasa los palitos de calabaza primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que el empanado se adhiera de manera uniforme.
Coloca los palitos en la cesta de la freidora de aire y rocíalos con un fino hilo de aceite, o nebulízalo con el pulverizador adecuado. Cocina a 185°C durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. A mitad de la cocción, gíralos delicadamente con una cuchara de madera.
Tus palitos de calabaza están listos para ser disfrutados: sírvelos bien calientes y acompáñalos con las salsas que prefieras.
Conservación
Los palitos de calabaza en freidora de aire se pueden conservar en el frigorífico un día, dentro de un recipiente hermético. Caliéntalos unos minutos antes de consumirlos.
