Crujiente por fuera, fundente por dentro: el pan de molde en freidora de aire es un segundo plato irresistible. Preparado con rebanadas de pan de molde doradas a la perfección, encierra un corazón de mozzarella que se derrite delicadamente durante la cocción. Un bocado caliente, fragante y delicioso, ideal para aperitivos, meriendas saladas o cenas rápidas.
Aquí tenéis otras sabrosas recetas que podéis probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 8 rebanadas pan de molde
- 2 huevos
- 150 g mozzarella
- c.s. mantequilla
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- Papel de horno
Pasos
Para preparar el pan de molde en freidora de aire, comienza rompiendo los huevos en un bol, añade una pizca de sal y bátelo todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Sobre una tabla de cortar, corta la mozzarella en rodajas y luego divídela en tiras.
Toma la cesta de la freidora de aire y fórrala con papel de horno. Sumerge la mitad de las rebanadas de pan de molde en la mezcla de huevo y colócalas en la cesta, formando una capa.
Coloca un par de tiras de mozzarella sobre cada rebanada de pan de molde. Sumerge en el huevo las rebanadas de pan de molde restantes y utilízalas para cubrir la primera capa. Añade un poco de mantequilla sobre cada rectángulo de pan de molde.
Cocina en la freidora a 170° durante unos 15 minutos, o hasta que el pan de molde esté dorado. Da la vuelta a mitad de cocción.
Saca del horno, deja enfriar unos minutos, luego corta en porciones y sirve. ¡Buen provecho!
Conservación
Puedes conservar el pan de molde en freidora de aire en el frigorífico, dentro de un recipiente hermético como máximo por un día. Antes de consumirlo, recalienta durante unos minutos.
Para hacer el pan de molde más sabroso, puedes añadir jamón cocido a las tiras de mozzarella. Además, puedes empanar cada rebanada de pan de molde, después de pasarla por el huevo, con pan rallado para obtener una textura más crujiente.
