Cuando la sencillez se encuentra con el sabor, nacen platos como este: patatas y pimientos en freidora de aire. Una combinación clásica de la cocina mediterránea, que conquista por su autenticidad y versatilidad. Gracias a la cocción al aire, las patatas se vuelven crujientes por fuera y tiernas por dentro, mientras que los pimientos liberan toda su dulzura sin ser pesados. ¿El resultado? Un acompañamiento ligero, aromático y listo en pocos minutos, perfecto para acompañar segundos de carne, pescado o incluso platos vegetarianos. Una explosión de colores y sabores que trae alegría a la mesa, en cualquier estación.
Aquí tienes otras recetas deliciosas que puedes probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 pimientos rojos
- 2 patatas
- cantidad necesaria aceite de oliva virgen extra
- cantidad necesaria sal
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Pulverizador de aceite
Pasos
Para preparar las patatas y pimientos en la freidora de aire, comienza por limpiar las verduras. Lava los pimientos bajo agua corriente, sécalos con papel absorbente, elimina la parte superior, divide los pimientos en cuatro partes, quita los filamentos blancos y las semillas. Corta los pimientos en cuadros o tiras.
Lava las patatas, quita la piel con un pelador de patatas, divide en cuatro partes y corta en cubos o gajos no muy gruesos.
En un bol, añade las patatas y los pimientos, sal a tu gusto, y añade 2/3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (o algunas pulverizaciones) y mezcla bien. Coloca en la cesta de la freidora de aire las patatas y los pimientos, cocina a 180° durante 20/25 minutos, recordando remover de vez en cuando.
El acompañamiento de patatas y pimientos está listo para ser servido en la mesa.
Conservación
Las patatas y pimientos en freidora de aire se pueden conservar en el frigorífico durante un par de días en un recipiente hermético. Cuando vayas a consumir el acompañamiento, recaliéntalo durante unos minutos.
