Los pimientos gratinados en freidora de aire son un acompañamiento delicioso y ligero, perfecto para quienes buscan sabor sin renunciar a la simplicidad. La freidora de aire resalta su dulzura natural y crea un gratinado irresistible, sin necesidad de excesos de grasas. Ideales para servir calientes, son versátiles y adecuados para cualquier ocasión, desde un almuerzo rápido hasta una cena más cuidada.
Aquí hay otras recetas sabrosas con pimientos que puedes probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 pimientos rojos (tamaño medio)
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- Medio diente ajo
- 1 ramito perejil
- c.s. miga de pan
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- Pulverizadores para aceite
Pasos
Para preparar los pimientos gratinados en freidora de aire, lava los pimientos, sécalos con cuidado y elimina el capuchón, divide los pimientos en dos partes, quita los filamentos blancos y las semillas.
Precalienta la freidora de aire a 190° durante un par de minutos y luego coloca los pimientos en la cesta con la piel hacia arriba. Cocina durante 15/20 minutos a 190° sin darles la vuelta a mitad de cocción.
Transfiere los pimientos a un bol, deja que se templen y procede a quitar la piel. Corta los pimientos en tiras y colócalos en un bol. Añade un par de pizcas de sal, el perejil picado, el ajo, un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra y mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
En una bandeja apta para tu freidora de aire (en mi caso forré la cesta con papel de horno) coloca los pimientos condimentados y espolvorea generosamente con miga de pan, da una rociada de aceite (o un fino hilo de aceite) y cocina a 180° durante 8/10 minutos para que el pan se gratine.
Tus pimientos gratinados están listos para ser servidos, ¡buen provecho!
Conservación
Los pimientos gratinados en freidora de aire se pueden conservar en la nevera durante un par de días en un contenedor hermético. Puedes disfrutarlos tanto fríos como calientes.
