Los rollitos de pollo en freidora de aire son muy sabrosos y sencillos de preparar. Están rellenos con un corazón fundente de provolone y jamón cocido, enrollados con cuidado y envueltos en un ligero rebozado dorado. Perfectos como segundo plato delicioso o como finger food para una cena informal, estos rollitos son un triunfo de simplicidad y sabor.
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 600 g pechuga de pollo en rodajas
- 100 g jamón cocido
- 150 g provoleta
- c.s. pan rallado
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- 1 rama de romero
Herramientas
- Freidoras de aire
- Pulverizadores de aceite
Pasos
Para preparar los rollitos de pollo en freidora de aire, coloca en una tabla las rodajas de pechuga de pollo y sala ligeramente. Distribuye las rodajas de jamón cocido cubriendo casi toda la superficie de cada rodaja de pechuga de pollo y finalmente añade un trozo de provolone. Cierra bien el rollito enrollándolo y apretándolo, en caso necesario utiliza palillos para cerrarlos.
En un plato vierte aceite de oliva virgen extra, unta cada rollito y pásalos por el pan rallado haciéndolo adherir bien. Coloca los rollitos de pollo en la cesta de la freidora y rocía con un poco de aceite.
Cocina los rollitos a 180° durante 20 minutos, dales la vuelta a mitad de cocción y rocía con un poco más de aceite.
¡Y aquí están listos vuestros bonitos rollitos de pollo, servidlos calientes! ¡Buen provecho!
Conservación
Los rollitos de pollo en freidora de aire pueden ser conservados en la nevera durante un par de días en un recipiente hermético. En el momento en que los vayáis a consumir, recalentadlos durante unos minutos.
Si lo preferís, podéis usar jamón ibérico o speck en lugar de jamón cocido, o sustituir el provolone por escamas de parmesano. Podéis aromatizar con especias como romero o salvia.
