El salmón en freidora de aire es un segundo plato sencillo pero refinado, perfecto para quienes buscan sabor y ligereza en la cocina. El crujiente empanado, enriquecido con perejil fresco y romero, realza la delicadeza del salmón, haciéndolo irresistible. Ideal para una cena entre amigos o un almuerzo en familia, estos filetes se preparan en pocos minutos y conquistan desde el primer bocado. Servidos con una guarnición de verduras en freidora de aire, traen a la mesa el aroma del mar y la bondad de la tradición mediterránea.
Si no tienes una freidora de aire, puedes probar la versión clásica con cocción en horno:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 filetes salmón
- Medio limón
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 50 g pan rallado
- 1 ramito perejil
- 1 ramita romero
Herramientas
- 1 Pulverizador de aceite
- 1 Freidora de aire
Pasos
Para preparar el salmón en freidora de aire, empieza preparando el empanado: en un bol, vierte el pan rallado, el perejil y el romero finamente picados, el orégano, el jugo de medio limón y mezcla todo con una espátula o tenedor. Según tus gustos, puedes añadir un diente de ajo picado (solo uno).
Añade al pan rallado 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, debe quedar una mezcla húmeda.
Unta ligeramente los filetes de salmón, añade un poco de sal y masajea con cuidado. Distribuye sobre los filetes de salmón la mezcla de pan rallado preparada anteriormente y asegúrate de que se adhiera bien.
Coloca los filetes en la cesta de la freidora de aire y cocina a 180° durante 12/15 minutos y otros 2-3 minutos a 200°. El tiempo de cocción depende del grosor de los filetes.
Tus filetes de salmón están listos para ser disfrutados, sírvelos calientes.
Conservación y consejos
Los filetes de salmón en freidora de aire pueden conservarse en el frigorífico un máximo de un día en un recipiente hermético. Antes de servirlos, caliéntalos durante unos minutos.
Puedes sustituir el jugo de limón por vino blanco. Además, si te gusta un sabor más intenso y picante, puedes añadir a la panadura paprika o guindilla.
