La tortilla de calabacín en freidora de aire es ligera e irresistiblemente sabrosa, esta tortilla es la perfecta combinación entre simplicidad y sabor. Los calabacines rallados se unen a los huevos y el queso para dar vida a un plato suave y dorado, cocido sin exceso de aceite gracias a la freidora de aire. Ideal para un almuerzo rápido o un aperitivo delicioso, se disfruta tanto caliente como fría.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 calabacines (medianos)
- 6 huevos
- 40 g queso parmesano rallado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Herramientas
- 1 Rociador de aceite
- 1 Freidora de aire
- 1 Rallador
- 1 Espátula
- 1 Bandeja
Pasos
Para preparar la tortilla de calabacín en freidora de aire, lava con cuidado los calabacines, corta los extremos, sécalos bien y rállalos con un rallador de agujeros grandes.
En un bol, rompe los huevos, añade una pizca de sal y bate con un tenedor. Luego añade al compuesto los calabacines previamente rallados, el queso parmesano rallado y mezcla bien.
Coloca dentro del cesto de la freidora de aire una bandeja adecuada a las dimensiones de tu freidora y forra con papel de horno, da un par de rocíos de aceite de oliva virgen extra con el rociador y vierte el compuesto de calabacín y huevos, nivelándolo con una espátula o con el dorso de una cuchara.
Deja cocer la tortilla de calabacín a 175° durante 15 minutos. Para comprobar la cocción, haz la prueba del palillo y, si es necesario, prolonga la cocción unos minutos más.
Una vez terminada la cocción, deja enfriar unos minutos y sirve la tortilla de calabacín.
Conservación
La tortilla de calabacín en freidora de aire se puede conservar en la nevera durante 1/2 días en un recipiente con cierre hermético.
Puedes disfrutar de la tortilla de calabacín también fría y es ideal para un almuerzo para llevar.
