Crujientes por fuera, tiernas por dentro: las verduras a la arena en freidora de aire son una guarnición irresistible, ligera y sabrosa. Patatas, calabacines y berenjenas se visten con un rebozado dorado de pan rallado. Perfectas para acompañar segundos platos o para disfrutar solas, estas verduras se preparan en pocos minutos y sin necesidad de freír. Una alternativa sana y deliciosa que conquistará incluso a los paladares más exigentes. ¿Listos para descubrir cómo prepararlas?
Otras recetas que puedes realizar con verduras:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 berenjena
- 2 calabacines
- 2 patatas
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 30 g pan rallado
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Pulverizador de aceite
Pasos
Para preparar las verduras a la arena en freidora de aire, comienza con la limpieza de los vegetales. Lava los calabacines, sécalos con papel absorbente, retira los extremos, divide en cuatro partes y corta en trozos.
Lava las berenjenas, sécalas con un paño, elimina el pedúnculo con la ayuda de un cuchillo, divide en cuatro partes y corta en trozos.
Finalmente, ocupa las patatas, lávalas, retira la piel con el pelador de patatas, divide en cuatro partes y corta en cubos.
En un bol, pon las verduras, sal al gusto, y añade 3/4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y mezcla bien. Añade el pan rallado y sigue mezclando para distribuir de manera uniforme.
Coloca en el cesto de la freidora de aire las verduras, cocina a 180° durante 20/25 minutos (el tiempo depende del tamaño de los trozos), recordando darles la vuelta a mitad de cocción. Intenta no moverlas demasiado para evitar que el pan rallado se desprenda de las verduras.
Una vez cocidas, puedes servir las verduras a la arena aún calientes. ¡Buen provecho!
Conservación
Las verduras a la arena en freidora de aire se pueden conservar en la nevera durante un par de días en un recipiente hermético. Antes de consumirlas puedes recalentar en la freidora de aire durante unos minutos.
Si deseas hacer la guarnición más sabrosa, puedes añadir especias como orégano o romero.
