Consejos y variantes

Se trata de una receta que no se puede conservar después de la cocción, porque perdería sabor y consistencia.

Pero se puede preparar con antelación, guardarla en el frigorífico y cocinarla en el último momento.

Sin embargo, es una operación un poco delicada, porque basta un descuido para que se salga todo el huevo.

Si no tienes restos de hinojo para consumir, se puede poner alrededor del aguacate todo lo que más te guste.

El mío es solo un modo de reciclar los restos de las verduras… no tiro nunca nada.

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