El Bastón navideño con mortadela y scamorza, es otra idea deliciosa para llevar a la mesa como entrante durante las fiestas de Navidad. Pero si le damos otro aspecto a este pastel rústico, podemos servirlo durante todo el año. Delicioso a más no poder, gusta siempre a todos y dado que se trata de una receta súper rápida y sencillísima de realizar, ¿por qué no hacerlo ya? Os recomiendo, para hacerlo súper bueno, utilizar la mortadela con pistacho que le da un sabor único. Si luego encontráis granillo de pistacho, espolvoreadlo por encima, después de haber untado el bastón con el huevo batido. De esta forma, vuestro plato será aún más sabroso.
Para el procedimiento he realizado un pequeño video, para ver en las páginas de Facebook, Instagram y Pinterest.
Si os gusta el hojaldre, entonces no os perdáis los siguientes enlaces:
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10/12 rodajas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 paquete hojaldre
- 120 g mortadela con pistachos no cortada fina
- 120 g scamorza
- 1 huevo
Herramientas
- 1 Bandeja para hornear
- 1 papel de horno
- 1 Pincel
- 1 Rallador
Cómo se prepara el Bastón navideño con mortadela y scamorza
Para preparar el Bastón navideño con mortadela y scamorza, organizad el área de trabajo con todos los ingredientes ya medidos y las herramientas necesarias.
De esta manera tendréis todo a mano, y vuestro trabajo será seguramente más fácil y rápido.
Iniciad la preparación rallando la scamorza y guardándola en un platito.
Os recomiendo batir también el huevo, para que esté listo antes de meter el bastón navideño al horno.
Ahora que todos los ingredientes están listos, podéis ensamblar vuestro pastel rústico.
Extendiendo el hojaldre y esparciendo de manera homogénea el queso rallado.
Colocad encima las lonchas de mortadela, cubriendo bien toda la superficie y poned toda la mortadela en caso de que os sobre.
Todo depende del grosor de las lonchas, pero si ponéis menos perderá el sabor.
Una vez que la masa está bien rellena, enrolladla sobre sí misma, volved a envolverla en su papel de horno y dejadla reposar en el frigorífico durante unos 30 minutos.
Si no disponéis de este tiempo, también serán buenos 10 minutos en el congelador.
Sacadla del frigorífico y con un cuchillo afilado, cortadla en rodajas, que serán 10 o 12 dependiendo del grosor.
Colocadlas dentro de una bandeja, previamente forrada con papel de horno y dadle forma de bastón.
Pintad las rodajas con el huevo batido, y hornead en un horno ya caliente a 180°C durante unos 10/15 minutos, o hasta que estén bien doradas.
Servid vuestro Bastón navideño con mortadela y scamorza caliente, porque de esta forma será un rústico fundente, pero también estará buenísimo templado.
Consejos, variantes y conservación
Podeis conservar el pastel rústico en el frigorífico durante algunos días, pero cocido porque de lo contrario corréis el riesgo de que el hojaldre se estropee.
En el congelador, sin embargo, además de conservarse más tiempo, podéis congelarlo tanto cocido como crudo, directamente en rodajas, listo para cualquier ocasión.
Si no os gusta el relleno que os he propuesto, rellenadlo con lo que prefiráis porque siempre será un éxito.
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