Los Bon bon de frambuesas, coco y chocolate, son durante todo el año una excelente merienda para grandes y pequeños. Se trata de una receta muy simple, que se realiza en muy poco tiempo, y que no requiere ninguna habilidad en la cocina. Yo los preparo con muchos tipos de fruta, especialmente con aquella que una vez madura, se puede manipular fácilmente. Durante el período veraniego, además, pueden convertirse en verdaderos heladitos, incluso teniendo formas de varios tipos, si se meten en el congelador. Los ingredientes de estos deliciosos dulces son realmente muy pocos: frambuesas, coco y chocolate blanco, entonces ¿por qué no hacerlos enseguida? Si tenéis niños, probad a hacerlos también con ellos, se divertirán muchísimo, y aunque no salgan perfectos, su sabor no cambiará.
Os dejo los enlaces de algunos dulces rápidos y sabrosos, ¡no os los perdáis:
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 bon bon
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 125 g frambuesas
- 70 g coco rallado
- c.s. chocolate blanco
Herramientas
- 1 Cazo
- 1 Bol
- 1 Papel de horno
- 1 Plato
- 2 Boles
Cómo preparar los Bon bon de frambuesas, coco y chocolate
Para preparar los Bon bon de frambuesas, coco y chocolate, organizad la superficie de trabajo con todas las herramientas e ingredientes necesarios.
Una especie de mise en place, así vuestro trabajo será más fácil y rápido.
Verted las frambuesas en un bol y aplastadlas con un tenedor, hasta hacerlas puré.
Añadid el coco rallado y mezclad bien.
Cubrid con film transparente y dejad reposar en el frigorífico durante una hora.
Sacad la mezcla del frigorífico, formad bolitas del tamaño de una nuez y colocadlas en un plato llano a la espera.
Derretid inicialmente una tableta entera de chocolate blanco dentro de un pequeño bol para baño maría.
Solo si es necesario, podéis añadir más chocolate.
Verted el chocolate derretido en un tazón pequeño y sumergid las bolitas de frambuesas y coco, pero una a la vez.
Sacadlas con un tenedor y colocadlas en otro plato forrado con papel de horno.
Espolvoreadlas con más coco rallado y dejad que se endurezcan en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Servid los Bon bon de frambuesas, coco y chocolate, muy fríos, recién salidos del frigorífico, especialmente en los períodos del año más calurosos.
Consejos, variantes y conservación
Los bon bon se conservan muy bien en el frigorífico, pero dentro de recipientes de vidrio o cerámica con cierre hermético.
También podéis meterlos en el congelador, para tener una reserva a mano y utilizarla en el momento adecuado.
Si no os gustan las frambuesas, podéis probar con arándanos, fresitas, grosellas… en fin, con la fruta que más os guste.
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