Los Boquerones gratinados con patatas y limones, son un plato excelente, y muy rápido de hacer. En una sola preparación, tendrás tanto un segundo como una guarnición, todo muy práctico, ¿no lo crees? especialmente para quienes tienen poco tiempo, pero desean igualmente una buena comida, y completa.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 800 g boquerones
- 400 g Patatas
- 3 cucharadas Pan rallado
- 1 Limones
- 1 diente Ajo
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal y pimienta
Preparación
Lava muy bien las patatas, córtalas en rodajas finas, sin quitarles la piel.
Ponlas en un bol con 1 cucharada y media de pan rallado, el ajo dividido en 4, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Mezcla bien, y luego extiéndelas dentro de una fuente para horno cubierta con papel de horno.
Hornea en un horno ventilado, ya precalentado a 200°C. durante unos 25 minutos.
Mientras tanto, en otro bol, coloca las rodajas de limón, incluida la cáscara, los boquerones, el aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, y el resto del pan rallado.
Mezcla bien, y añade todo a las patatas, y deja cocinar otros 5 minutos.
Los boquerones se cocinan rápidamente, y las rodajas de limón deben permanecer intactas.
Sírvelos recién sacados del horno.
Notas
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