Copos de maíz chocolate y azucarillos, un dulce para llevar a la mesa en Carnaval también como postre después de la cena. Una receta súper fácil y súper rápida que gusta siempre a todos e ideal también para quienes tienen poca experiencia en la cocina. He utilizado chocolate blanco, que sin embargo se puede sustituir por el de leche o negro. Si optáis por este último, os aconsejo añadir al final de la fusión y con el fuego apagado, una nuez de mantequilla para que quede más brillante. En lugar de los azucarillos de colores, podemos espolvorear granillo de frutos secos que prefiramos, incluso el coco rallado no está mal. Me encantan y nunca dejo de prepararlos tanto en esta época como durante todo el año.
Si os gustan los dulces de carnaval, entonces no os perdáis las próximas recetas:
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 15 moldes
- Métodos de Cocción: Baño María
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 200 g chocolate blanco
- 100 g corn flakes
- c.s. azucarillos de colores
Herramientas
- 1 Cazo
- 1 Bol para la fusión
- 1 Espátula sin Bpa
- 1 Papel de horno
Preparación
Ponemos el agua dentro de un cazo, sin llenarlo hasta el borde, para que no entre en contacto con el bol para la fusión del chocolate. Ponemos a hervir, mientras tanto troceamos el chocolate y colocamos los corn flakes en un plato. Después de haberlo puesto en el bol, lo derretimos (tomará muy pocos minutos) revolviendo continuamente con una espátula.
En este punto preparamos los moldes, vertemos el chocolate derretido sobre los corn flakes y mezclamos bien.
Distribuimos la mezcla en cada molde y antes de que el chocolate blanco se seque, pierda adherencia, espolvoreamos con los confites de azúcar de colores (también las virutas van muy bien).
Servimos nuestros Copos de maíz chocolate y azucarillos, no antes de haberlos dejado reposar durante aproximadamente una hora, el tiempo que necesita el chocolate para solidificarse nuevamente.
Consejos
Suele conservar los dulces glaseados al chocolate en el frigorífico, porque con los radiadores encendidos no se mantienen muy bien.
Los pongo sin embargo, como siempre, en un recipiente hermético de vidrio o cerámica.
Si no queréis decorarlos con los azucarillos de colores, quizás una vez pasado el carnaval, podéis sustituirlos por granillo de frutos secos y coco rallado.
