Copos de maíz con chocolate y confites, un dulce para llevar a la mesa en Carnaval incluso después de la cena. Una receta súper fácil y súper rápida que siempre gusta a todos y es ideal también para quienes tienen poca experiencia en la cocina. He utilizado chocolate blanco, que sin embargo puede ser sustituido por chocolate con leche o negro. Si optáis por este último, os aconsejo añadir al finalizar la fusión y con el fuego apagado, una nuez de mantequilla para hacerlo más brillante. En lugar de confites de colores, podemos espolvorear encima el fruto seco triturado que prefiramos, incluso el coco rallado no queda nada mal. Soy golosa y nunca dejo de prepararlos tanto en este período como durante todo el año.
Si os gustan los dulces de carnaval, entonces no os perdáis las próximas recetas:
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 15 moldes
- Métodos de Cocción: Baño María
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 200 g chocolate blanco
- 100 g copos de maíz
- c.s. confites de colores
Herramientas
- 1 Cazo
- 1 Cuenco para la fusión
- 1 Espátula sin BPA
- 1 Papel de horno
Preparación
Ponemos el agua dentro de un cazo, sin llenarlo hasta el borde, para que no entre en contacto con el cuenco para la fusión del chocolate. Ponemos a hervir en el fuego, mientras tanto rompemos el chocolate en trozos y colocamos los copos de maíz en un plato. Después de ponerlo en el cuenco, lo dejamos fundir (tardará pocos minutos) removiéndolo continuamente con una espátula.
En este punto preparamos los moldes, vertemos el chocolate fundido sobre los copos de maíz y mezclamos bien.
Distribuimos la mezcla en cada molde y antes de que el chocolate blanco se seque y pierda pegajosidad, espolvoreamos con los confites de azúcar de colores (incluso las virutas van bien).
Servimos nuestros Copos de maíz con chocolate y confites, no antes de haberlos dejado reposar durante aproximadamente una hora, el tiempo que necesita el chocolate para solidificarse nuevamente.
Consejos
Suele guardar los dulces glaseados con chocolate en el frigorífico, porque con los radiadores encendidos no se mantienen muy bien.
Sin embargo, los pongo como siempre, en un recipiente hermético de vidrio o cerámica.
Si no queréis decorarlos con los confites de colores, tal vez una vez pasado el carnaval, podéis sustituirlos por fruto seco triturado y coco rallado.
