Los Cuadritos de hojaldre con mermelada y chocolatinas, son buenísimos, rapidísimos y se preparan con poquísimos ingredientes. Se trata de una receta muy colorida, dada por los botoncitos rellenos de chocolate, que a mi parecer es perfecta para el Carnaval y también muy apreciada por grandes y pequeños. Siempre aconsejo tener al menos 2 hojaldres en el frigorífico o en el congelador, de modo que puedan venir en tu ayuda en el momento de necesidad, como una merienda improvisada. Generalmente las mermeladas que utilizo para mis rellenos, están hechas con mis manos, pero en este caso, habiendo agotado la reserva, he comprado una de arándanos, proveniente de agricultura biológica.
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- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 1 Hora 41 Minutos
- Porciones: 12 cuadritos
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 paquete hojaldre
- c.s. mermelada
- 1 paquete botoncitos de chocolate coloridos
- 1 huevo/leche
- c.s. miel
Herramientas
- 1 Bandeja
- 1 Ruleta
- 1 Tijeras
Cómo preparar los Cuadritos de hojaldre con mermelada y chocolatinas
Primero, extiende el hojaldre dejándolo sobre el papel de horno con el que está enrollado. Dóblalo por la mitad, vuélvelo a abrir y solo en una parte extiende unas cucharadas de mermelada. Utiliza la que prefieras (en este caso se trata de mermelada de arándanos) y pon la cantidad que desees, pero sin exagerar.
Ciérralo con la parte antes del relleno, sella delicadamente los bordes y con una ruleta para pizza, obtén 12 cuadritos. Coloca los cuadritos dentro de una bandeja y con un par de tijeras, recorta todo el papel de horno sobrante.
Hornea en horno ya caliente a 180°C., modo estático y cocina en el centro del horno durante unos 15 minutos, o hasta que estén bien dorados. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar unos minutos de un horno a otro, incluso si son hornos eléctricos.
Una vez cocidos, déjalos enfriar un poco y con las manos aplánalos un poco. Úntalos con miel y decóralos con los botoncitos coloridos rellenos de chocolate, y deja enfriar totalmente.
Si quieres que las chocolatinas queden más adheridas al hojaldre, úntalas con chocolate blanco derretido al baño maría.
Sirve tus Cuadritos de hojaldre con mermelada y chocolatinas, cuando estén completamente fríos y acompáñalos con un delicioso zumo de naranja.
Consejos y conservación
Los cuadritos, se conservan perfectamente por unos días pero dentro de un contenedor hermético, en lugar de en una bolsa de papel para el pan.
También en el frigorífico la conservación funciona, pero antes de comerlos debes calentarlos en el microondas, o en sartén con tapa a fuego bajo.
Si lo deseas, también puedes congelarlos, teniendo así una reserva lista para cualquier ocasión.
Si no te gusta la mermelada que he utilizado, no hay problema, rellénalos con la que más te guste.
